한끼의 식사가 백가지 명약보다는 낫다...
맛뿐만 아니라 고객의 건강까지도 생각한다...
이런 정신으로 손님들을 맞이하고있는 마포에 샤르르 샤브샤브집
자연 그대로의 맛과 영양을 공급하면서 진정한 웰빙이라고 자부심을 가지고있다
샤브샤브는 기름기가 많은 굽고 튀기는음식과는 달리 살짝 데쳐먹는 요리로
끓는 물에 넣게되면 불필요한 지방은 열에 녹고 양질의 지방만 남아
꼬들꼬들 부드럽게 씹히는 담백한 맛을 즐길수있으며
각종 청정야채와 상큼한 소스의 어우러짐으로 고객의 입맛을 즐겁게 해준다
이곳의 특징은 모든것이 개인적으로 나온다 양념도 고기를 넣어서 먹을수있는 냄비까지도
개인별로 나오기때문에 부담이 전혀없고 위생상 걱정하지 않아도 된다
개인냄비가 마련되어있어서 여러사람이 왔다갔다는 위생상 부담감이 전혀없다
탁자 밑으로는 온도를 맞추는 센서가 있어서 알아서 적당한 온도로 조절할수있다
최대한 두껍지 않고 얇게 썰어놓아서 입안에서 샤르르 녹는다
그래서 샤브샤브 이름도 샤르르... 라고 하지 않았을까...^^
고기도 호주산 소고기이고 주문할때마다 바로 썰어준다
야채에는 뱃속에 냉기를 없애고 빈혈과 부인병에 효과적인 당귀와
비타민 k,u가 들어있어서 궤양과 신경통 치료에 효과적인 케일..
항암효과가 있는 아스코르브산이 양배추보다 2배 배추의 3~4배 들어있다는 쌈추..
체내 지방 축적을 막아주고 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 효과가 있는 적근대..
피부건조와 잇몸출혈을 막고 출산후 젖분비를 증가시킨다는 오크리프.. 등등
다양한 야채들을 준비해두고있어서 시키면 언제든지 리필이 가능하다
마음대로 곁들일수있는 소스들..
들깨소스, 칠리소스, 참깨소스등.. 이곳은 소스도 특별했다
특별한 분들을위해선 와인을 주문해서 따로 마실수도있다..
한잔의 와인은 식사를 더욱 여유롭게 해준다...^^
들깨소스와 쌈장을 함께 겉들어서 먹을수있는 점심시간에 인기가 많은 상추쌈 샤브샤브
점심시간에는 9천원의 할인된 가격으로도 먹을수있다
점심할인시간은 11 :30 ~ 15:00 까지이니 시간을 잘맞춰가면
소고기 샤브샤브에 상추쌈 그리고 얼큰 칼국수까지 푸짐하게 먹을수있다
직접 고기를 준비하는 사장님..
그의 넉넉한 인상처럼 고기도 듬뿍듬뿍 담아서 내놓으신다..
실내분위기도 깔끔해서 가족회식이나 송년회 장소로도 적격이다
돌아오는 연말연시.. 각종모임이나 송년회들로 12월은 휘청거리고 정신없을듯하다
기왕이면 깔끔하게 모든걸 갖춰놓은 샤르르 샤브샤브 마포점에서 모임을 한다면
위생면이나 건강면에서 만족할거라 생각해본다
사람마다 모두 다른 입맛을 100% 만족 시킬수는 없지만
모든 사람이 만족할수있는 서비스는 가능합니다
진정한 서비스는 덤이 아니라 모든 고객님께서 즐겁게 식사를 하실수있는
최적의 환경을 만드는 것이라 생각한다는
서비스팀장의 김지영씨의 영업방침이다..
